பச்சரிசி பாயசம் | Instant Rice Payasam In Tamil | Sweet | மெது வடை | Medhu Vadai | Tamil New Year |

பச்சரிசி பாயசம் | Instant Rice Payasam In Tamil | Sweet | Easy Dessert Recipes | மெது வடை | Medhu Vadai In Tamil | Side Dish | Snacks Recipe | Tamil New Year Special |

#பச்சரிசிபாயசம் #instantricepayasam #ricepayasam #payasam #ricekheer #sweetrecipes
#மெதுவடை #medhuvada #meduvada #crispymedhuvada #vadarecipes #teatimesnacks #snackrecipe #homecookingtamil #hemasubramanian #kheer #snacks

We also produce these videos on English for everyone to understand
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Instant Rice Payasam: https://www.youtube.com/watch?v=pWZhCEJAG5w&t=127s
Medhu Vadai: https://youtu.be/Zjm9fQBBHiM

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

பச்சரிசி பாயசம்
தேவையான பொருட்கள்

பச்சரிசி - 1/2 கப்
தண்ணீர் - 1 1/2 கப்
பால் - 1 லிட்டர்
கன்டென்ஸ்டு மில்க் - 200 கிராம்
நெய் - 2 தேக்கரண்டி
முந்திரி பருப்பு
திராட்சை
ஏலக்காய் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
குங்கும பூ

செய்முறை
1. பச்சரிசியை 15 நிமிடம் ஊறவைத்து, 2 விசில் வரும் வரை பிரஷர் குக் செய்யவும்.
2. கடாயில் பால் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்.
3. பால் அளவு பாதியாக குறைந்த பின் வேகவைத்த பச்சரிசியை போட்டு கிளறவும்.
4. இதனுடன் கண்டென்ஸ்ட் மில்க் சேர்க்கவும்.
5. தாளிப்பு கரண்டில் நெய் ஊற்றி, முந்திரி திராட்சை வறுக்கவும்.
6. பால் நன்கு கொதித்து சுண்டும் பொழுது, ஏலக்காய் தூள், வறுத்த முந்திரி திராட்சை சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.
7. பச்சரிசி பாயசம் தயார்

மெது வடை
தேவையான பொருட்கள்

உளுத்தம் பருப்பு - 1 கப்
தண்ணீர்
உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
வெங்காயம் - 1
பச்சை மிளகாய் - 2
கறிவேப்பிலை
எண்ணெய்

செய்முறை
1. மெது வடை செய்ய உளுத்தம் பருப்பை நான்கு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
2. ஊறவைத்த உளுத்தம் பருப்பை மிக்ஸியில் சேர்த்து படிப்படியாக தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு அரைக்கவும்.
3. அரைத்த மாவை பிரிட்ஜில் வைத்து இரண்டு மணி நேரம் குளிர்விக்கவும்.
4. இரண்டு மணி நேரம் கழித்து இதில் தேவையான அளவு உப்பு, பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
5. மாவை நன்கு கலந்த பின்பு வாழை இலையில் மாவை வைத்து தண்ணீர் தொட்டு தட்டிவைக்கவும்.
6. அடுத்து ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்றிய பின்பு தட்டிய மாவை சேர்த்து மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை பொரிக்கவும்
7. மிருதுவான மற்றும் மிகவும் சுலபமான மெது வடை தயார்.

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking

FACEBOOK -https://www.facebook.com/homecookingtamil/

YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil

INSTAGRAM - https://www.instagram.com/homecookingshow/

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/