காளான் பிரியாணி | Mushroom Biryani In Tamil | Diwali Special | Kaalan Biryani | Rice Recipe |

காளான் பிரியாணி | Mushroom Biryani In Tamil | Diwali Special | Kaalan Biryani | Rice Recipe | Mushroom Pulao | Mushroom Recipe | Lunch Recipe |

#mushroombiryani #காளான்பிரியாணி #kalanbiryani #diwalispecial #diwalirecipes #diwali #mushroompulao #biryanirecipe #pulaorecipe #ricerecipes #lunchboxrecipe #mushroom #mushrooms #lunchrecipes #mushroomrecipes #mushroombiryanihomecookingtamil #kalanbiryaniintamil #mushroombiryaniintamil #mushroombiryanirecipe #howtomakemushroombiryani #mushroomintamil #easylunchrecipes #onepotdish #onepotrecipes #hemasubramanian #homecookingtamil

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Mushroom Biryani: https://youtu.be/t_CH_Jxstaw

Our Other Recipes:
காளான் மிளகு மசாலா: https://www.youtube.com/watch?v=jR9mdJ2_cV0
காளான் சூப்: https://youtu.be/jNq_JbtxD94

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

காளான் பிரியாணி
தேவையான பொருட்கள்

மசாலா விழுது அரைக்க

பூண்டு - 3 பற்கள் நறுக்கியது
இஞ்சி - 1 துண்டு நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் - 2 நறுக்கியது
தேங்காய் - 1 மேசைக்கரண்டி துருவியது
சில்லி பேஸ்ட் - 1 மேசைக்கரண்டி
புதினா இலை
கொத்தமல்லி இலை
தண்ணீர் - 2 தேக்கரண்டி

பிரியாணி செய்ய

பாஸ்மதி அரிசி - 1 கப் (250 மில்லி கப்)
காளான் - 400 கிராம்
நெய் - 2 மேசைக்கரண்டி
எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி
பட்டை - 1
கிராம்பு - 4
ஏலக்காய் - 3
அன்னாசிப்பூ - 1
பிரியாணி இலை - 1
வெங்காயம் - 3 நறுக்கியது
தக்காளி - 3 நறுக்கியது
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
தனியா தூள் - 1 தேக்கரண்டி
புதினா இலை
கொத்தமல்லி இலை
தண்ணீர் - 1 கப்

செய்முறை:
1. பாஸ்மதி அரிசியை நன்கு கழுவி 30 நிமிடம் ஊறவிடவும்.
2. மிக்ஸர் ஜாரில் பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், துருவிய தேங்காய், சில்லி பேஸ்ட், புதினா, கொத்தமல்லி மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்.
3. குக்கரில் நெய், எண்ணெய் ஊற்றி அதில் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், அன்னாசிப்பூ, பிரியாணி இலை சேர்க்கவும்.
4. பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும், வெங்காயம் வதங்கியதும் அரைத்த மசாலா விழுதை சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
5. பின்பு தக்காளியை சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும்.
6. அடுத்து உப்பு, மஞ்சள் தூள், தனியா தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.
7. பிறகு நறுக்கிய காளானை சேர்த்து வதக்கவும். பின்பு புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து கலந்துவிடவும்.
8. அடுத்து ஊறவைத்த அரிசியை சேர்த்து கலந்து தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரை மூடி ஆவி வர ஆரம்பித்ததும் விசிலை போட்டு குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் வேகவைத்து இறக்கவும்.
9. காளான் பிரியாணி தயார்!

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking

FACEBOOK -https://www.facebook.com/homecookingt...

YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil

INSTAGRAM - https://www.instagram.com/homecooking...

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/