வெண்டைக்காய் ப்ரை | Crispy Bhindi Fry | Restaurant Style Bhindi Masala Recipe | Ladies Finger Recipe

வெண்டைக்காய் ப்ரை | Crispy Bhindi Fry | Restaurant Style Bhindi Masala Recipe | Ladies Finger Recipe | @HomeCookingTamil |

#bhindifry #vendakaifry #restaurantstylebhindimasala #ladiesfingerfry #vendakaifryintamil #okrafry #bhindimasala #bhindimasalarecipe #homecookingtamil #hemasubramanian #vendakairecipes

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Crispy Bhindi Fry: https://youtu.be/Q4wNyK2PhaM

Our Other Recipes
வெண்டைக்காய் மோர் குழம்பு: https://youtu.be/VZtScY3U_PY
வெண்டைக்காய் பொரியல்: https://youtu.be/UaaxFqR-vBQ

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

வெண்டைக்காய் ப்ரை
தேவையான பொருட்கள்

வெண்டைக்காய் - 1 கிலோ
கடலை மாவு - 1/4 கப்
அரிசி மாவு - 1/4 கப்
சோள மாவு - 1 மேசைக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி
தனியா தூள் - 1 தேக்கரண்டி
சீரக தூள் - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு
முந்திரி பருப்பு, வேர்க்கடலை
பச்சை மிளகாய் - 6 நீளவாக்கில் நறுக்கியது
கறிவேப்பிலை
பூண்டு - 5 தோலுடன் இடித்தது

செய்முறை:
1. வெண்டைக்காயை கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, சோள மாவு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், தனியா தூள், சீரக தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து வெண்டைக்காய் துண்டுகளுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.
3. பிறகு சிறிதளவு தண்ணீர் தெளித்து கலந்து 5 நிமிடம் ஊறவிடவும்.
4. ஒரு அகலமான கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி வெண்டைக்காயை துண்டுகளை போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. அடுத்து ஒரு சிறிய கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி முந்திரி, வேர்க்கடலை, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, இடித்த பூண்டு ஆகியவற்றை தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
6. வறுத்த அனைத்தையும் ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து உப்பு மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்றாக கலந்து வறுத்து வைத்த வெண்டைக்காய் உடன் சேர்த்து கலக்கவும்.
7. சுவையான வெண்டைக்காய் ப்ரை தயார்.

Hello Viewers,

Today we are going to see South Indian style Bhindi/Okra Recipe. This is an easy Bhindi Fry recipe which has amazing flavours in it. This particular style of Bhindi fry is made mostly in the Telugu states. Whenever you visit a restaurant in Andhra or Telangana and order a nice South Indian Thali, you can expect this bhindi fry. This bhindi fry is also equally made during the weddings. So if you have already started wondering why this should be different from the regular bhindi recipe, we tell it's time you watch the video right away and try the recipe with fresh and tender okra. So don't forget to try this out and enjoy it with hot rice an ghee with your family and friends.

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK -https://www.facebook.com/homecookingt...
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM - https://www.instagram.com/homecooking...

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/