தக்காளி குருமா | Tomato Kurma Recipe | Sidedish For Chapati Idli And Dosa | Sidedish Recipes |

தக்காளி குருமா | Tomato Kurma Recipe | Sidedish For Chapati Idli And Dosa | Sidedish Recipes | @HomeCookingTamil |

#tomatokurma #tomatokuruma #sidedishforchapathi #sidedishforidlidosa #sidedishforidli #sidedishrecipesintamil #sidedishrecipe #tomatocurry #homecookingtamil #hemasubramanian

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Tomato Kurma: https://youtu.be/v8QK2PgwhI4

Our Other Recipes
தக்காளி சாதம்: https://youtu.be/Cu1mC_s_uyI
தக்காளி ஊறுகாய்: https://youtu.be/iTNfvIlhlhA

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

தக்காளி குருமா
தேவையான பொருட்கள்

மசாலா விழுது அரைக்க

தேங்காய் - 1/2 கப் துருவியது
பச்சை மிளகாய் - 2
சோம்பு - 1 தேக்கரண்டி
பொட்டுக்கடலை - 2 தேக்கரண்டி
பட்டை - 1 சிறிய துண்டு
கிராம்பு - 2
ஏலக்காய் - 2
தண்ணீர்

தக்காளி குருமா செய்ய

எண்ணெய் - 3 மேசைக்கரண்டி
சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி
பிரியாணி இலை
பட்டை, கல்பாசி, ஜாவித்ரி
வெங்காயம் - 1 நறுக்கியது
பூண்டு இடித்தது
கறிவேப்பிலை
தக்காளி - 6 நறுக்கியது
மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி
மல்லி தூள் - 2 1/2 தேக்கரண்டி
உப்பு
கொத்தமல்லி இலை நறுக்கியது

செய்முறை:
மசாலா விழுது அரைக்க
1. மிக்ஸியில் துருவிய தேங்காய், பச்சை மிளகாய், சோம்பு, பொட்டுக்கடலை, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் இவற்றுடன் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும்.

தக்காளி குருமா செய்ய
2. ஒரு அகலமான கடாயில் எண்ணெய், சீரகம், பிரியாணி இலை, பட்டை, கல்பாசி, ஜாவித்ரி சேர்த்து வதக்கவும்.
3. அடுத்து இடித்த பூண்டு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
4. பிறகு நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
5. பின்பு உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லி தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.
6. தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து விட்டு 10 நிமிடம் கொதிக்கவிடவும்.
7. அடுத்து அரைத்த மசாலா விழுதை சேர்த்து தண்ணீர், உப்பு தேவைப்பட்டால் சேர்த்து கலந்து விட்டு 10 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்கவிடவும்.
8. இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலையை சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.
9. அட்டகாசமான தக்காளி குருமா தயார்.

Hello Viewers

Tomato Kurma is a very simple gravy recipe which can be enjoyed with any rotis, biryani or even south Indian tiffins like dosa, idiyappam, idly, parotta etc. This recipe comes handy when there are no variety of vegetables at home, so you can literally make this one with tomatoes, a few spices and condiments. You can quickly prepare this recipe and enjoy it hot and nice. Do try this out and let me know how you like it.

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK - https://www.facebook.com/homecookingt...
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM - https://www.instagram.com/homecooking...

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/